牢記國(guó)之大者 踐行“大食物觀”
——福建深入踐行大食物觀的經(jīng)驗(yàn)啟示在寧德市引發(fā)熱烈反響
悠悠萬事，吃飯為大。習(xí)近平總書記指出，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。
早在福建工作期間，習(xí)近平同志就對(duì)農(nóng)業(yè)問題、糧食問題進(jìn)行著深邃思考和長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃，創(chuàng)造性提出并探索實(shí)踐大食物觀。30多年來，寧德干部群眾始終牢記囑托，在大食物觀科學(xué)指引下，構(gòu)建多元化食物供給體系取得顯著成效。連日來，人民日?qǐng)?bào)、新華社等中央媒體紛紛聚焦福建深入踐行大食物觀的探索實(shí)踐，在全市引發(fā)熱烈反響。大家表示，要牢記囑托，踐行大食物觀，要依托山海資源，唱好農(nóng)業(yè)“山海經(jīng)”，夯實(shí)糧食安全根基，構(gòu)建多元化食物供給體系，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求。
霞浦縣水門畬族鄉(xiāng)黨委書記陳文錦說：“要牢固樹立大食物觀，做好‘土特產(chǎn)’文章，處理好耕地保護(hù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展、種植糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物的關(guān)系，不折不扣落實(shí)糧播面積、糧食產(chǎn)量等各項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)，聚焦打造一鎮(zhèn)一特色、一村一品的特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)茶葉、盤菜等‘小特產(chǎn)’升級(jí)為‘大產(chǎn)業(yè)’，進(jìn)一步拓寬村集體、村民增收渠道。”
多年來，寧德市始終牢記囑托，感恩奮進(jìn)，努力做好大黃魚“種子工作”這一篇文章，不斷豐盈藍(lán)色糧倉(cāng)。
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)大黃魚分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、三都港海洋食品有限公司總經(jīng)理尤信鈴說：“習(xí)近平總書記的‘大食物觀’，提到要像重視耕地一樣重視海域，作為寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者，耕種‘海上良田’，要深入踐行‘大食物觀’，要從更好地滿足人民美好生活需要出發(fā)。寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)貫徹落實(shí)‘國(guó)魚計(jì)劃’，繁育優(yōu)質(zhì)大黃魚苗種、升級(jí)海上養(yǎng)殖設(shè)施、推廣科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此外，還要深入實(shí)施‘一魚多吃’戰(zhàn)略，充分挖掘大黃魚的價(jià)值，將大黃魚‘拆開賣’。要加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝革新，提高大黃魚產(chǎn)品的附加值，持續(xù)推廣出諸如去刺黃花魚柳、雞汁大黃魚等特色大黃魚產(chǎn)品。讓老百姓餐桌上的大黃魚更豐富多樣、美味營(yíng)養(yǎng)。”
寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師張春柳說：“大食物觀注重資源的可持續(xù)利用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，我們需要尊重和保護(hù)自然資源，合理使用土地和水資源。大食物觀強(qiáng)調(diào)健康的飲食習(xí)慣。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的責(zé)任之一是向公眾推廣正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，幫助人們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。同時(shí)，我們也應(yīng)該倡導(dǎo)健康飲食，減少高熱量、高脂肪和高糖分的食品攝入，增加蔬菜、水果和全谷物的比例?！?/p>
柴米油鹽醬醋茶，茶是中國(guó)人生活中必不可少的一部分。坦洋工夫紅茶技藝非遺傳承人阮潤(rùn)春說：“樹立大食物觀要以推動(dòng)全民健康為終極目標(biāo)。茶產(chǎn)業(yè)在全民健康中至關(guān)重要。茶產(chǎn)業(yè)要遵循農(nóng)業(yè)倫理，向綠水青山要質(zhì)量，依靠科技做好茶產(chǎn)業(yè)。作為一個(gè)‘坦洋工夫’非遺傳承人，要運(yùn)用傳統(tǒng)技藝精華做健康好茶，更要讓安全健康的‘坦洋工夫’走進(jìn)千家萬戶，讓‘坦洋工夫’品牌走向全國(guó)、走向世界。”（閩東日?qǐng)?bào)記者 張文奎）
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